Gesunde Ernährung
Der Mensch ist, was er isst. Ein weiser Satz! Viele Krankheiten der heutigen Zeit (man schätzt zwischen 30 und 40%), vor allem die chronischen, lassen sich auf Ernährungsfehler zurückführen.

Isst er zuviel ist er zu dick, isst er zu wenig, geht es ihm auch nicht gut.
Aber ich esse doch kaum etwas – werden jetzt sicher viele Menschen sagen, die tatsächlich übergewichtig sind – und Sie haben meistens Recht!

Untersuchungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) zeigen, dass zwar einerseits jeder 2. über 50 Jahre übergewichtig ist, andererseits aber die durchschnittliche Versorgung der Bevölkerung mit lebensnotwendigen Nährstoffen unzureichend ist – und das gilt ganz besonders für Menschen mit Übergewicht.
Geplagt und geschädigt (im Stoffwechsel) von ungesunden Diätprogrammen wie z.B. FdH haben viele schon die Flinte ins Korn geworfen.
Wir verstehen heute, warum Menschen mit Übergewicht tatsächlich von wenig schneller zunehmen als Schlanke!

Die Konsequenz heisst deshalb, iss das Richtige. Aber was ist denn nun richtig?
Unzählige Diät-Bücher im Schrank und viele gut gemeinte Ratschläge im Kopf helfen meist wenig, und die Erkenntnis, dass Übergewicht oft zu Krankheiten führt (Diabetes, Bluthochdruck, Rücken- und Gelenkproblemen etc.) hat meist nur ein schlechtes Gewissen zur Folge – aber keinen gesünderen Lebenswandel.

Wieso Ernährungsberatung?
Unsere Nahrung wird durch industrielle Bearbeitung und Herstellung weitgehend verfremdet und hat mit einem Lebensmittel, wie es im Wortsinn gemeint ist, nicht mehr viel zu tun.
Daher wird es Zeit, dass wir uns um eine menschengerechte Ernährung kümmern.


Übermäßige Säurebelastung durch modernen Lebenstil
Die Übersäuerung (Azidose) des Körpers stellt eine häufig vorkommende und oft unterschätzte Stoffwechselstörung dar. Azidosen entstehen durch ein Ungleichgewicht des Säure-Basen-Stoffwechsels in unserem Körper. Durch “Fast-Food”-Ernährung, die gekennzeichnet ist durch ein zuwenig an Obst und Gemüse und ein zuviel an Weißmehl und Zuckerprodukten, kommt es zu einer “Überladung” des Bindegewebes mit Protonen (positiv geladenen Elementarteilchen). Zudem fehlt oft eine ausreichende Menge an Flüssigleit, um die Säurevalenzen überhaupt zu mobilisieren und auszuscheiden. Die Einnahme von Medikamenten (z.B. Schmerzmitteln) begünstigt ebenso eine Azidose. Auch fehlende körperliche Aktivität, bei der durch vermehrte Atmung die Säuren “abgeatmet” werden, verstärkt eine Übersäuerung des Körpers. Diese Überlastung der Zellen mit Säuren führt zu Fehlreaktionen in der zellulären Kommunikation und begünstigt dadurch Krankheiten wie Allergien, Neurodermitis, Diabetes mellitus, Migräne, Cellulite, Magen-Darm-Störungen. Durch die Protoneneinlagerung an den Zellwänden verhärten sich diese und fördern die Entstehung von Erkrankungen wie Gicht, Osteoporose, Rheuma, Bluthochdruck und Arteriosklerose (Gefäßverkalkung).


Wie funktioniert unsere Ernährungsberatung?
Im Ernährungsprotokoll, das Sie für 7 Tage führen, untersuchen wir Ihre derzeitige Energie- und Nährstoffzufuhr. Anschließend entwickeln wir die für Sie speziell geeignete Ernährung und erarbeiten mit Ihnen zusammen Strategien zu einer problemlosen Umstellung, die Ihren Bedarf an Nähr- und Mineralstoffen deckt. Wir gestalten mit Ihnen die Möglichkeit, eine gesunde Ernährung in Ihren Essenplan einzubauen, die gleichzeitig gut schmeckt. Bitte sprechen Sie uns an, wir informieren und beraten Sie gern ausführlich!